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C.D.S CONFRATERNITA DELLA SOPRESSA DI BASSANO

Indirizzo
via S. Rita da Cascia, 6/A Cittadella
Telefono
3486764570
Codice Fiscale / Partita IVA
90019330282
Sede legale

via S. Rita da Cascia, 6/A  Cittadella

Sede operativa

via S. Rita da Cascia, 6/A  Cittadella

Recapito postale
via S. Rita da Cascia, 6/A
Anno di costituzione
2015
Presidente
Valle Bruno Ottavio
Comitato direttivo
Presidente- Valle Bruno Ottavio
Confratello- Astuni Mario
Confratello- Bisson Giuseppe
Ambito di intervento
Promozione del territorio e tutela dell'ambiente
Obiettivi

La Confraternita ha lo scopo di valorizzare la degustazione della carne suina insaccata (sopresse e salami), tipico prodotto veneto realizzato con modalità di lavorazione assolutamente tradizionali. Vengono utilizzate le parti nobili del maiale, coscia inclusa; la preparazione e successivo insaccaggio vanno fatti tenendo presenti le tradizioni locali. La Confraternita promuove feste, spettacoli e convegni per la divulgazione della sopressa.  La sopressa “industriale” non rientra fra i prodotti presi in considerazione dalla Confraternita. La Confraternita tutta è sensibile ad iniziative, anche se non obbligatorie, di “Service” con scopo socio-umanitario. La Confraternita si propone di intraprendere, appoggiare e partecipare ad iniziative culturali e gastronomiche anche organizzate da altri e attribuire ai prodotti suini attestazioni di qualità e bontà.  La Confraternita è un organismo apartitico, senza scopo di lucro.

Pubblicato e aggiornato: mercoledì, 10 aprile 2019